За лето практически каждый человек съедает несколько килограмм ягод, овощей и фруктов. Однако наиболее полезны овощи ранней осенью, в сентябре, когда в них наблюдается максимальная концентрация полезных веществ и витаминов. И, несомненно, нужно всеми силами стараться получить в этот период максимум пользы от этих природных носителей витаминов!
Только не нужно фанатизма! Не стоит поедать килограммы помидор и огурцов за день! К сожалению, только небольшая группа витаминов способна накапливаться в нашем организме, остальные же довольно быстро выводятся. Поэтому их наличие нужно
поддерживать в течение всего года. Словом, мнение о том, что витаминами за лето и осень можно и самому наесться и ребенка накормить на год вперед не соответствует действительности.Но все же кушать свежие продукты, конечно же, необходимо. Только важно помнить, что они должны покупаться только в проверенных местах и лучше потратиться и новейший нитратомер купить, чем потом лечиться от отправления! А все знают, сколько нитратов бывает в выращенных на продажу овощах и фруктах! Зато качественные продукты дают нам натуральные витамины, которые полностью усваиваются организмом, к тому же их употребление стимулирует правильную работу кишечника.
Итак, на что стоит особо налегать в начале осени? Всем известно, как важно в период холодов поддерживать иммунитет. Для этого нам необходим витамин С, а его можно получить из свежей и квашеной капусты, из сладкого болгарского перца (а он лидирует среди овощей по содержанию этого витамина), салата, помидоров, винограда. Необходим нам и витамин А, способствующий быстрому заживлению ран, красивому внешнему виду кожи, увеличивающий общую сопротивляемость организма. Он содержится в моркови, красном перце, щавеле, помидорах. Натуральным антиоксидантом является витамин Е, который можно получить из свежего растительного масла. Он просто необходим для здорового вида кожи! Витами В6, который содержится в картошке, капусте, свекле, бобовых, просто необходим для поддержания иммунитета.
Но даже после полноценной витаминной атаки на организм врачи все же советуют ближе к холодам пропить подходящий витаминный комплекс, чтобы защититься от депрессии и болезней.
